Nº.61 UNIVERSO Dez 2016 | Jan 2017

Charles Rubin
12/8/15

A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada pelo IBGE (entre maio de 2008 e maio de 2009), estudou detalhadamente a alimentação de mais de 30 mil brasileiros, com dez ou mais anos de idade e representativa de todas as regiões do País. A pesquisa contemplou áreas urbanas e rurais e vários estratos socioeconômicos da população, durante dois dias da semana. Os resultados indicam aumento no consumo de alimentos processados e ultra processados e, ao mesmo tempo, uma permanência no consumo de alimentos in natura, como arroz e feijão. Veja, neste infográfico, como e o que o brasileiro come.

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